Market

Mahallenin ihtiyacı. Veresiye defteri kalın. Haftada bir sipariş verirsin, rafları reyon reyon dağıtırsın, kasada müşteriyi geçirirsin.

Genel kurallar (kâr payı, maaş borcu, müdür, satış) için şirketler sayfası.

Ne vaat ediyor

Sakin ve düzenli bir iş. Büyük sürprizi az, ama ince ayarı çok: hangi reyona kaç metre raf, toptancı mı dağıtıcı mı, kime veresiye. Mahalle seni hatırlar.

Nasıl kurulur

• Sermaye 405.000₺, zeka 17+.
• Market 40 metre rafla açılır; raf reyonlara dağıtılmış gelir. Reyonlar: Temel gıda, İçecek, Atıştırmalık, Temizlik, Şarküteri, Meyve sebze, Sezon reyonu (sezon reyonu sezon gelince açılır).
• Kasiyer yoktur: kasiyer olmadan satış olmaz. İlk iş kasiyer al ya da kasaya kendin geç.

Bir günün döngüsü

1. Rafı doldur. Haftalık sipariş haftada bir verilir. Her reyonda stok ve haftalık satış tahmini yazar. Önerileri yaz ya da Geçen haftayı tekrarla ile doldurursun. Sipariş günü liste boşsa mal gelmez, raflar boşalır. Taze ürün her gün bir parça gelir. Tedarikçi seçersin:
   • Toptancı: %8 ucuz, peşin; bazen bir iki gün gecikir.
   • Dağıtıcı: liste fiyatı, 30 gün vadeli, dakik.
2. Raf dağılımı. Raf genişse ürün göze çarpar. Toplam raf sabit: bir reyona verdiğin metre öbüründen gider. Ekran her reyonun görünürlüğünü ve geçen hafta kaç gün boşaldığını yazar. Temel gıda biterse müşteri sadakati düşer.
3. Kasada sat. Kasiyer kadar müşteri geçer; kuyruk uzarsa bekleyen bırakıp gider. Kasaya geç ile bugün kasada sen varsın, kuyruk kısalır.
4. Defteri tut.
   • Tarihi yaklaşanlar: son günü gelen partiyi İndirime koy (%30) (pazarlıkçı müşteri alır) ya da Bağışla (mahalle duyar, sadakat biraz artar). Yoksa çöpe gider.
   • Veresiye defteri: kapıya veresiye isteyen komşu gelir. Deftere yaz, Önce eskisini taksitle ya da Veremem. Defterdeki para geç gelir, kimi hiç gelmez: taşınan komşunun borcu "Batık" olur.

Para nereden gelir, nereye gider

• Gelir: ciro, veresiye tahsilatı.
• Gider: mal (peşin ve vadeli), maaş, kira, elektrik ve soğutucu, fire (tarihi geçen).
• Dağıtıcıya vadeli borç gün gelince kasadan ödenir. Şirketi satarsan bu borç satış değerinden düşülür.
• Dükkânı büyüt: raf metresi artar, kira da büyür.

Çalışanlar ve roller

Müdür sen dokunmadığın gün haftalık siparişi geçen haftanın satışına göre verir, tarihi yaklaşanı indirime koyar, güvenilir komşuya veresiye verir, kararı verir. Toptancıyı ve sezon rafını az bilir.

Rakipler

Mahallede başka marketler var. Bir zincir market açılabilir; buna cevabın ekranda yazar: temel gıdada fiyat kırmak, mahalleye yaslanmak ya da beklemek.

Olaylar ve riskler

• Etiket denetimi
• Soğutucu bozuldu
• Şeker çalan çocuklar
• Eve servis
• Toptancı gelmedi
• Zincir açıldı
• Veresiye defteri kayboldu

Sezonlar (bayram, mangal, karpuz zamanı gibi) belli reyonların talebini artırır; "Sezon reyonu açıldı" haberi gelir.

Riskler: boş liste rafı boşaltır; fazla sipariş tarihi geçip çöpe gider; veresiye batabilir; vadeli dağıtıcı borcu birikebilir.

Büyüme

Marketi büyütmek raf eklemek ve kasiyer sayısını artırmak demek. Zincir kurma yok; zincir market rakip olarak gelir. İkinci bir market ayrı şirket olarak kurulabilir.

Yeni başlayana ipuçları

• Önce bir kasiyer al.
• Sipariş gününü kaçırma; ekran bir gün önceden "Sipariş günü yarın" diye uyarır.
• Temel gıdaya geniş raf ver; bitmesi sadakati düşürür.
• Kasan darsa dağıtıcının vadesi işini rahatlatır, ama borcu unutma.

İlgili konular

• Şirketler: kâr payı, maaş borcu, müdür ve satış her şirkette nasıl işler.
• Kasiyer: marketin ana rolü bu meslekten gelir.
• Esnaf: dükkân işinin maaşlı meslek tarafı.
• Kafe: raf ömrü ve günlük siparişle çalışan başka bir şirket.
• Girişimci: şirket kurmanın mesleği; maaşı yok, kazancı kâr payı.